中医的发展与继承

黄元御

网上有不少谈论附子的煎煮方法的帖子，其中有用煮饺子比喻来论述煎煮时间的，学生认为这样不妥。煮饺子是用水的热量把食物加热使其变熟的过程，是进入的过程；而煎药则是提取的过程，即溶出过程。其中包括挥发、分解、合成等。况且在提取过程中100°水温下十分钟和三十、六十分钟物质的挥发与溶解分解是不一样的，更何况当提取出的物质再与其他提取物在高温下的再合成溶解过程是十分复杂的化合过程（或者什么过程）也就是说不可揣测的。怎么能与煮饺子相提并论。 中医是以哲学为基础以生命规律为研究对象的自然科学。由于古人的认识水平与今人有别而提出了不同于现代科学的术语而采用朴素的自然现象的以类比像的表述方法，但我们现代人要继承这门古老的科学就必须用现代科学的态度以严谨科学的方法、规范的语言来表述和研究，这样才能在继承的基础上发展中医。否则不会被人接受也就不存在发展。

无量山人

即使饺子煮烂了，附子还是 没有煮好。。。呵呵。

无量山人

这个题目有点大了 。

查斯鸿

废命题!药,草本,木本,矿物质不同,煎药方法不同,况且,挥发性的,毒性的,水溶性,脂溶性,还有醋,酒溶剂才能取出有效成分的,等等很复杂的.

coorus

100°水温下十分钟和三十、六十分钟物质的挥发与溶解分解当然是不一样的，我本来就不是在比较不同时间下药物的变化程度，而是在比较相同时间下不同药量的变化程度。100°水温下十分钟，10克药物发生了怎样的变化，那么100克药物也发生了相同程度的变化，不管那是什么样的变化，所以用饺子类比是没问题的。
不论用了多少附子，只要在相应水量及相同配伍（如果有其它药一起煮的话）的100度沸水中翻滚了相同的时间，附子的变化程度都是一样的。这个道理好像很难明白？