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[美食] 中医“青疏白饭，亦能养人”说的现代营养学计算论证

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梦回杏林

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纯青经方焰 继开铸精诚

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发表于 2026-4-15 11:40:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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《彤园妇人科》：［青蔬白饭，最能养生］.png


《广嗣金丹》：［青蔬白饭，亦能养人］.png


营养学, 养人, 亦能, 论证, 说的

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 楼主| 发表于 2026-4-15 11:42:10 | 显示全部楼层
01.大米和十字花科蔬菜（甘蓝、芥蓝、西兰花）的蛋白质含量与生物学价值和氨基酸评分.png



02.大米与十字花科蔬菜（甘蓝、芥蓝、西兰花）搭配食用时达到最佳蛋白质互补效应所需.png


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 楼主| 发表于 2026-4-15 11:43:47 | 显示全部楼层
03.“青蔬白饭，亦能养人”：“谷菜豆果纯素”与“蛋素”两种模式下蛋白质摄入量及其.png


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