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[养身] 脾好=皮膚好?中醫師:5食材3穴位補脾健胃

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发表于 2019-10-22 18:10:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 caio196 于 2019-10-22 18:22 编辑



脾好=皮膚好?中醫師:5食材3穴位補脾健胃
在中醫眼裡,胃的健康不是孤立的,它與脾的健康息息相關,
二者合稱人的「後天之本」。脾胃好的人皮膚細嫩、有光澤;
營養充分消化吸收,吃下去的東西也不會白吃。

脾臟好,是營養消化吸收的關鍵

中醫和西醫的「胃」概念相似,容易理解。但在對脾的認識上,
西醫和中醫有很大差別。

西醫認為:脾是腹腔左上方一個單一的器官,有過濾血液的功能,
也有免疫功能,但並沒有消化功能。

因此,很多接觸過西醫的人不理解中醫為什麼將脾和胃聯繫起來,
對「脾主消化」的概念也存有懷疑。

上海同德堂國藥號中醫師胡乃文解釋,中醫的脾屬於五臟之一,
是實心器官,但其概念不只是脾臟一個器官而已,還包括胰腺等
消化器官。因此在中醫中,消化功能是脾的一個主要功能。

中醫講的「脾主運化」,除了指食物消化過程,還指將消化好的
精微物質運送到全身各處,而這些精微物質就包括現代醫學講的
蛋白質消化產物氨基酸,還有澱粉消化產物葡萄糖等。

「很多西醫說:中醫不懂什麼是脾,不懂什麼是消化,實際情況
不是這樣。」胡乃文笑說,「是因為中醫講的脾包括了不同的器官。」

因為脾胃在營養消化、吸收和運送中起重要作用,古時甚至有「補腎
不如補脾」的說法。

胡乃文舉例,中醫認為腎代表人體先天的部分,而脾胃是後天之本

一些難懷孕的女性是因為腎有問題,治療上要補腎並暖養子宮,但
很多人治療一段時間仍不見效,主要是因脾胃運化、消化功能不好
,需要在補腎的同時補脾,才能收到好的治療效果。

脾胃的作用也反映到人的外表上。胡乃文在行醫中發現,脾胃功能好的人
通常皮膚細嫩、有光澤,人也顯得漂亮,而脾胃運化、受納不良的人則顯得
面色和毛髮黯淡無光。

5種食材能保健脾胃




米湯的作用類似西藥「胃乳片」,是用來保護胃粘膜的。

糯米或白米的米湯是最常見的養胃食物,在古書中都有記載。
胡乃文介紹:將白芨打成粉和到白米或糯米湯裡,能同時治療
胃病和肺病, 其中的米湯的作用類似西藥「胃乳片」,是用來
保護胃粘膜的。(別小看一碗白米粥 食補功效媲美蔘湯

與糯米和白米類似,現代人常吃的糙米也有養胃作用,但不能多吃
,因為糙米需要較強的消化功能,多吃會加重胃腸負擔。

胡乃文解釋:「這就是中醫說的度:任何食物不要過度,也不能沒有
。最簡單的米,也是這個原則。」

地瓜湯




地瓜煮湯補脾健胃,適量食用也對糖尿病病人有益。

地瓜性質平和、味道甘甜,也是常用的健脾暖胃食物
胡乃文介紹:很多人擔心地瓜會升高血糖,其實地瓜煮湯
不會增加身體糖代謝的負擔,適量食用反而對糖尿病病人
有益。

花生


很多人知道花生對胃有益,這在於花生的「和中」作用。
但值得注意的是:炒花生是熱性食物,能起到暖胃作用。
煮花生則性寒,對很多人腸胃來講太過寒涼,造成不適。

紅棗

「紅棗和甘草、生薑加在一起,是最好的胃藥,能暖胃補胃。」
胡乃文介紹:這三樣東西在複雜的處方,如八珍湯和十全大補湯中
都有用到。

日常生活中,可以在煲湯、煲粥時加入紅棗。可參見本文末「扁豆
薏苡仁粥」做法。


芡實、蓮子





蓮子主要有補腎作用,同時補脾。

在中醫治療中,有些脾胃不太強壯的人服藥會出現腹瀉症狀。
芡實、蓮子主要有補腎作用,同時補脾,胡乃文常將它們同時
加在藥方中,利用其健脾作用,糾正病人的胃腸過度蠕動,
治療腹瀉。


常按三組保健穴 調理脾胃


保養脾胃健康的穴位很多,其中足三里穴、內穴、公孫穴和
太白穴的位置較容易找到。

經常按壓這些穴位,對脾胃健康有益。

1. 足三里穴:這個穴位是最常用的保養脾胃的穴道,有調理脾胃
、補中益氣的作用。

足三里穴在外膝眼下三寸或四指距離處。

2. 內關穴和公孫穴:這兩個穴位都在「奇經八脈」上,是兩個
很重要的穴位。

在腳拇趾內側有一關節突出,其後一寸處就是公孫穴。內關穴
手腕橫紋後往上約三指寬的中央處(兩筋之間)。內關穴和
公孫穴可以一起按壓,能調理奇經八脈,也能調理胃、心、胸
處的毛病。

3. 太白穴:與公孫穴一樣位於足內側,腳拇趾內側關節突出後方
凹陷處即是。常按可以緩解便祕、腹瀉、腹脹和胃痛等症狀。

健脾養胃的「扁豆薏苡仁粥」

材料:扁豆粳米、薏苡仁50克,紅棗10粒,鹽適量

做法:先將扁豆炒熟,再與其它材料同煮成粥,即可食用。

功效:扁豆是食材,也是藥材,性微溫,炒用有健脾之效,
生用則有消暑作用。

按照五味理論, 扁豆、紅棗、米都是屬於甘味, 甘味入脾
,有溫暖脾胃的作用!加一點鹽,鹹味則可入腎。









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