药食同源用草乌

syfsyf1974 · 发表于 2011-11-20 11:52:53

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当食物食用的草乌。家草乌

syfsyf1974 · 发表于 2011-11-20 11:57:24

野生草乌

syfsyf1974 · 发表于 2011-11-20 12:08:39

其食用方法：开水不间断煎煮10小时以上后加入先煮好的排骨或者腊肉，火腿食用。

走近中医 · 发表于 2011-11-20 16:03:01

有点吃河豚的味道, 估计需要更大的勇气

chxwyf · 发表于 2011-11-20 19:00:18

去年吃过3次。吃着越苦越安全。

刘俊英 · 发表于 2011-11-20 19:37:25

哪里有啊

syfsyf1974 · 发表于 2011-11-21 16:15:54

云南曲靖，我们这儿街上摆着卖

黎小裕 · 发表于 2011-11-21 17:55:53

[s:184] 奇观啊

沉着@冷静 · 发表于 2011-11-22 11:06:24

安全性？......................

沉着@冷静 · 发表于 2011-11-22 11:06:52

量？........................

汤一笑 · 发表于 2011-11-22 14:20:25

吃草乌是云南民间几百年的饮食传统。但也经常死人的，政府也禁止不了，民俗如此。草乌有多个品种，毒性不同，每一个品种的制作方式都不同，煮的时间长短也不同，混在一起煮是很危险的。另外，市场上小贩偶尔会有那种干后又水发混入鲜品中的草乌，也是很危险的，因为在常规的煮制时间内煮不透，毒性没有被充分破坏。

商业性经营吃草乌、河豚这类东西是需要专门技术的厨师才能做的，而且提供给顾客之前是验过毒性的。楚雄阿亮药膳园、昆明的酒林饭庄有经营草乌类“毒菜”，号称“天下第一毒菜”。那是属于地方政府特许经营的。

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