脾胃，是中医里最大的课题，“肾是先天之本，脾是后天之本。”可能学过中医的人，没有不晓得这句话的。

金元四大家之一的李东垣认为脾胃不足，元气虚弱是内伤疾病的主要成因，且脾胃气虚，元气不足，则阳气不能固护体表，故易感受外邪，不任风寒，说明不论外感内伤，皆以脾胃元气的充盛与否有关，“脾胃乃伤，百病由生”由此而来。

在圆运动古中医里，左升右降有序，是体内阴阳之和的先决条件，而“四季脾旺不受邪”，说明了在一年四季中，如果脾胃功能正常运化，正气旺盛则不容易受到病邪的侵袭。还说明，调理脾胃在疾病治疗过程中，以及日常养生中有着举足轻重的关键作用。正所谓：“得胃气者生，失胃气者亡”，当我们认识到脾胃的重要性，便能够做好做足“不治已病治未病”各种家庭保健功课。

前不久出门，有幸认识老王，她是一名会计师，今年已经68了，但中气十足。她的身边总是围着一大堆的人，不解？干什么呢？哦，在抄方子。顺眼看了一下，记载如下：
这是一个食疗方，可以治疗骨质增生、腿疼的效方。老王在一年前用拐杖走路，病病歪歪，如今不说健步如飞，也是可以来一场说走就走的旅行哦。
食材一、焦作铁棍山药半斤
食材二、陕西山西摊枣12粒
食材三、湖北罗田板栗6粒
食材四、宁夏枸杞30粒
大火煮开小火炖，熟后放入三两新鲜后腿肉【片丝馅均可】。此为二餐的量，同理二个人的量。空腹服用，当早餐。
半年不到，老王拐杖不用了，期间听人讲歌唱家刘欢老师有股骨头坏死，托电视台熟人抄方送到北京【不知送到否】，隔壁左右的邻居、朋友用后多多少少起了作用。

我们看看这个食疗方
山药，怀山药为地道药材，焦作的铁棍山药也不错。《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。归脾、肺、肾经。《本经》记载：“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；
摊枣，生长于中国黄河流域的大红枣，特点颗粒硕大，呈圆柱形，色如墨玉，果肉甜软润香，素称"人参果"。
板栗，罗田板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
枸杞，归肝、肾经。甘平质润，平补肝肾，有滋补强壮作用，凡肝肾阴虚诸证均可应用。
猪肉，味甘，性平。入脾、胃、肾经；能滋阴，润燥，补血。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下，可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

从功能上我们看到，此食材主要补虚强身、健脾运化，其次补中益气驱邪润滑。真是一款好食疗方。

在《伤寒论》里，是不是没有健脾胃的中药呢？是不是仲景先师不重视脾胃呢？这次学习才知道仲景先师高度重视脾胃，他老人家在用方中，经常用大枣补脾胃。大枣补脾胃的作用反映在《伤寒论》小建中汤、甘草泻心汤类方、茯苓桂枝甘草大枣汤、十枣汤等方剂中。
我们再看看统计资料吧：【统计资料来源黄煌教授《五十味药证》一书】
甘草、大枣同用《伤寒论》中有35方。《金匮要略》有36方；
人参、甘草、大枣同用《伤寒论》有9方，《金匮要略》有8方；
姜枣同用《伤寒论》有37方，《金匮要略》有36方。

黄煌教授在书中重点介绍了生姜大枣汤，多用于感冒、消化道疾病，还可用于恶寒、恶心、食欲不振而不渴者，并且养胃。
李师在论坛讲解：大枣补脾益胃，多用于脾胃气弱，气实不用。而姜枣同用其主要作用“生姜和胃气，大枣益胃气。”

然而，现代人生活中的饮食不节、过食肥腻、忧思过度、偏食偏嗜、饥饱不均。压力过大等都可能伤及脾胃。最好的办法莫过于姜枣粥啦，我家早餐天天熬此粥，活学活用养生第一法。