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动物喜欢吃的是对身体有用的食物。
而人喜欢吃的是满足嘴巴和眼睛需要的食物,甚至因此而不顾及身体需不需要。
西医教材《临床营养学》讲{钠的代谢}时,说过这样一段话:
一个人对盐量的要求(所谓盐食欲)与体内盐含量的关系并不一致,不在体内缺钠时主动要求吃含盐较多的膳食;可是喜欢吃含盐较多的膳食者却不一定缺盐,而是由于习惯的原因。
然而动物的盐食欲却是体内缺钠的表现。盐食欲对调节动物体内盐平衡起重作用。人体钠平衡的调节主要依靠肾脏控制钠的排出量及激调节来实现。
我也有这样的亲身经历:
奶奶原来养过一只母鸡,吃早饭时常把水煮鸡蛋的蛋白分一部分来喂它(当成宠物养了),水煮整鸡蛋的蛋白没什么味道,如同白米饭,甚至还略带一点腥味,但这只母鸡吃得特欢,见到奶奶开始剥蛋壳时就猴急了,跳起来抢食,有时甚至啄到奶奶的手。而平时喂它白米饭时它的兴趣明显要低很多。
可见母鸡本能的就知道水煮鸡蛋的蛋白中含有丰富的优质蛋白质,是它生长、生蛋所必须的营养。
所以有人说:超市食品架上的袋装食品,没有一种是针对你的身体健康而开发的,全部都是为了满足你的胃口和眼睛而设计的。
以前我去超市买山楂食品时特地关注过其配料表,二三十个品种,没有哪一种产品里面不含“胭脂红、柠檬黄”这两种色素,但这两种添加剂不属于防腐剂,显然是非必要的。
如果哪位朋友不相信,可以去超市验证一下,看能不能找到一种不含“胭脂红”和“柠檬黄”的山楂糖果。
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