进食会让身体额外消耗能量,这些能量通过体表散发出来,就会让人觉得身体发热,这种现象被称为“食物热效应”或“食物的特殊动力作用”。
不同的食物产生的“食物热效应”不同。富含蛋白质的食物“食物热效应”更强烈,而淀粉类、蔬菜类就差得多。这就是为何吃火锅时,吃一大盘羊肉,身体能发热很久。而如果吃的是一大盘涮白菜,很快就不觉得热了。这主要是由于蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,而碳水化合物所含热量仅有5%至6%作为热量散失,脂肪则略低,仅为4%至5%。也就是说,蛋白质含量越高的食物,越容易发散热量。在我们的日常饮食中,蛋白质含量最高的是畜禽肉和鱼肉,其蛋白质含量为15%至20%,鸡蛋为13%,南豆腐是6%,蔬菜类一般在1.5%以下。
按混合食物来说,通常把蛋白质的热效应计算为10%,也就是说,一餐饭在有主食有菜,荤素搭配,荤少素多的情况下,总能量当中有1/10是作为食物的热效应通过身体散发出来的。假如一顿正餐吃掉700千卡,就有约70千卡在餐后不久直接从体表散失。
一、与糖尿病有关
如发现自身的食量突然的增加、饮水较多、尿多的时候,这时不妨再观察自身在吃饭候是否总是冒汗,如果是则很有可能患上糖尿病。
因为吃饭时总是出现多汗是因为植物神经功能障碍,往往就是导致糖尿病的直接原因,而多汗是表现的形式之一。
二、与低血糖有关
总是冒汗不妨去医院测量自身的血糖,因为低血糖患者会常见冒汗的症状。由于血糖较低易使交感神经兴奋过度,从而释放出大量肾上腺素,大量流汗就会随之而来。同时面部也会苍白,手脚出现颤抖的症状!
三、与甲亢有关
自身的饭量较大的同时,身材又比较消瘦,同时额头上总是冒汗,情绪易焦躁、紧张,这些症状明显是患上了甲状腺机能亢进。
因为患上该疾病的患者,在吃饭的时候胃功能较强,食欲自然就会提高不少,但由于心慌、紧张,吃饭满头大汗也是正常的。
四、与嗜铬细胞瘤有关
淋漓多汗是这种疾病的常见症状,同时面部会有潮红的现象,但与以上几种疾病的不同之处就是会出现四肢发凉、血压升高、头痛等。
如果在吃饭的时候不但不出汗,而且四肢也会出汗而且有点发冷,80%以上可以判断患上这种疾病。
《咀嚼とインスリン分泌に関する研究 ガム咀嚼後の経口ブドウ糖負荷試験》
C-peptideは膵臓でのインスリン生成時にプロインスリンから分離され, 新たに生成されたインスリンの量を反映する. 今回, ブドウ糖摂取時のインスリン分泌の咀嚼の有無による違いを検討するため, ガム咀嚼後にブドウ糖液を摂取させた群と, ガム咀嚼を行わずにブドウ糖液を摂取させた群とでブドウ糖液摂取後の血中C-peptide値の変化を観察した. 被験者は女性19名, 年齢平均20歳, Body Mass Index (BMI) は25以下である. これらの被験者に香料や甘味料を含まないガムベースを15分間咀嚼させた後に経口ブドウ糖負荷試験 (oralglucosetolerance test, 以下OGTT) を行うガム咀嚼群と, ガム咀嚼を行わずにOGTTを行うコントロール群とに分け, OGTT後15, 30, 60, 120分に採血を行い, 血糖値, 血中インスリン値, 血中C-peptide値を測定した. その結果, 血中C-peptide値は, ガム咀嚼群でOGTT30分後, コントロール群でOGTT60分後に最高値に達した. また, ガム咀嚼群はOGTT時の血糖値の上昇がコントロール群に比べて緩やかで, 血糖値の急激な上昇が抑えられることが明らかとなった. これらのことから, ブドウ糖摂取前の咀嚼の有無はインスリンの分泌に影響を与え, 過食や肥満との関連を有する可能性が明らかとなった.
《咀嚼和胰岛素分泌的研究,咀嚼胶后的口服葡萄糖耐量试验》
C-胰蛋白酶在胰脏中产生胰岛素时与胰岛素原分离,并且反映新产生的胰岛素的量。为了研究摄取葡萄糖时有无咀嚼胰岛素分泌的差异,对咀嚼口香糖后摄取葡萄糖溶液的组和没有咀嚼口香糖摄取葡萄糖溶液的组, 观察血液C-肽值的变化。受试者为19名女性,平均20岁,体重指数(BMI)为25. 这些受试者咀嚼不含风味剂或甜味剂胶基糖基础剂15分钟,然后进行口服葡萄糖耐量试验(口服葡萄糖耐量试验, 下文中称为“OGTT”)和在不咀嚼口香糖的情况下进行OGTT的对照组,在OGTT后15,30,60和120分钟收集血液,测量血糖水平,血液胰岛素水平和血液C-肽值。结果,在口香糖组中OGTT的30分钟内血液C-肽值达到最高值,对照组中OGTT60分钟后的血液C-肽值达到最高值。另外可知,在口香糖组中,与对照组相比,OGTT时的血糖值上升幅度缓慢,血糖值的急剧上升受到抑制。因此可知,在葡萄糖摄取前有无咀嚼 对胰岛素的分泌有影响,并且很明显它可能与暴饮暴食和肥胖有关。
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经方之舞 发表于 2018-8-3 11:11
身体出毛病后现在慢一点了,干这行也身生不由己啊
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