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先进厨房,后进药房,中医药食同源,食物是最好的药物。
推荐甘蓝菜每天一斤,再加配半斤到一斤其它的蔬菜水果。
甘蓝(《名医别录》)
【基原】为十字花科植物甘蓝 Brassica oleracea L.var. capitata L.的叶。
【别名】包心菜、洋白菜、卷心菜、包菜。
【性味】性平,味甘。
【归经】肝、肾经。
【功效】清利湿热,散结止痛,益肾补虚。
【应用】
1.用于湿热黄疸。本品清热利湿,退黄疸。可用甘蓝煮水食用。
2.用于呕吐泛酸、胃脘疼痛。甘蓝味甘和胃,制酸止痛。如《福建药物志》用甘蓝鲜叶捣烂取汁200ml,连服10天,治胃及十二指肠溃疡。
3.用于肾虚筋骨不利。本品味甘则补益肾气,强筋骨。可用本品炒食。
【用法】宜鲜品凉拌、炒或煮汤。
【研究】甘蓝主要含有多种维生素、微量元素以及一定量的膳食纤维等营养成分,其中含有维生素U样物质,维生素U具有对抗胃、十二指肠溃疡,制酸止痛的作用。
【参考文献】
1.《千金要方·食治》:“甘平,无毒,久食大益肾,填精髓,利五脏,调六腑。”
2.《本草拾遗》:“补骨髓,利五脏六腑,利关节。通经络中结气,明耳目,健人,少睡,益心力,壮筋骨。”
3.《中国药用植物志》:“有益肾、利五脏、止痛及促进伤口愈合的功能。主治消化道溃疡及疼痛。” |
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