李小荣教你熬经方中药

李小荣

李小荣教你熬经方中药


（2015、11、1可惜图片目前不能显示，可移驾到我的博客阅览：http://blog.sina.com.cn/s/blog_503b981b0101g32a.html）

熬药很简单，就像煮稀饭!今天在家熬药喝，顺便直播下煎药法。

第一步、浸泡：中药入砂锅浸泡20分钟左右,用自来水、冷水。


1、如果有一些特殊的药材，例如附片（附子）、磁石、鳖甲、龟板等怎么办？
2、需先煎的矿石甲壳类不用浸泡；
3、附子一般需要先浸泡。

这个是黄附片，需先浸泡。先浸泡15~20分钟。
2：需先煎的矿石甲壳类不需要预先浸泡，例如磁石、鳖甲、龟板、牡蛎等

第二步、煎煮：
1：先将浸泡的水倒掉，换干净的自来水，冷水。
2：先用大火煮，一般4~8分钟，水开了调小火。

3：大火煮开后调小火，慢慢煨，越补的药或越小，时间越长。
这是小火煎熬，一般15~30分钟不等。


第三步：起锅倒药
这是第一煎时加的水，煎出来的药液在60~120毫升。

以上讲的是第一煎，煎取药液乘热温服。
下午或晚上再依照前法，加自来水大火煮开小火煨煮，成为第二煎~

第四步：药渣加水煎第二煎，重复以上3步。煎出来的药液控制在60~120毫升，乘热温服。


这是碗底的沉淀、渣渣以及沉淀在基底的淀粉、尘土、杂质类，不喝了，倒掉吧。


中国的咖啡，完工！

回答提问：

1、所有的中药浸泡的水都倒掉？换干净水熬药？---对，药材干净，不倒也没关系，只不过我这样熬出来的药清爽些，熬药的人心里放心些罢了！
2、一般的药浸泡15~20分钟即可，主要让干的药材吸水发胀，这样加热就会把里面的药熬出来。大补的例如熟地、山萸肉等需要泡久些。
3、看是取什么功效的，例如：外感的药，大火水开后用小火略大12~15分钟。调理的药大火水开后20~25分钟。滋补类的小火煨30~45分钟。4、水加多少量？--浸泡的水倒掉后加水超过药面0·5~1.5厘米即可，煎出来的药液药液60~120毫升。
5、电药砂锅可以吗？---可以的。
6、感冒药要快煎，是吗？--是的，也是相对而言。
7、胃不好的人  什么时间服药最好？饭后多久？--要看具体的病情和药方。有特殊的我一般会交代。没交代的无特殊的，一般饭后20分钟~2小时之间服用。

北洋军

学习了，感恩李前辈！[s:231]

清扬居世

所有的中药浸泡的水都倒掉？有时我看泡过中药的水很浓，是否是中药里面的一些有效成分已经被浸泡出来了，如果倒掉是否会太可惜？

李小荣

清扬居世:所有的中药浸泡的水都倒掉？有时我看泡过中药的水很浓，是否是中药里面的一些有效成分已经被浸泡出来了，如果倒掉是否会太可惜？ (2014-06-01 14:12) 

这种情况可以变通的，你可以在浸泡之前先用自来水洗一下药，再换水后浸泡，最后不把水倒掉而直接煎煮。

朱茱

详尽的解释。谢谢！

黄煌

煎煮汤药是学中医的基本功，如这一关不过，恐怕难为中医。

姚兵

谢谢斑竹，学习了。

孙敏

总算找到答案了，感谢。

shiye51

其实用压力锅煎药最为简单，方法如下：药放入压力锅内，加水600-1000克，浸泡1小时，开火压阀，上大气后、改为微火，煎15分钟关阀，焖15 分钟即可取清汁。请诸君一试，既无药味四散，又时间较短，何必守旧不变。

klsllc

据说细辛之毒，主要是容易挥发性成分，用高压锅合适吗？

linhuaz4

一直以为是把第一煎和第二煎的药汁混合以后，再分两次服用的？

李小荣

linhuaz4:一直以为是把第一煎和第二煎的药汁混合以后，再分两次服用的？ (2015-11-01 14:46) 

煎药方法有很多种，第1、2煎的药液混匀后分两次服用也可以的，但多是用于滋补类方药的煎服。
供参考~

小魚仙子

耐心指導煎好藥，
仙子謝謝李版主！