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[养身] 现代辟榖术--生酮断食

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发表于 2021-4-14 10:28:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 c19751118 于 2021-4-14 10:26 编辑

史丹利常说生酮断食是现代的辟榖术,因为它的目标与古代辟榖术是一样的。


古代修仙者藉由不吃东西几天之后而进入燃烧脂肪状态--营养性酮态。这种状态有什么好处?首先会感觉到头脑变得更加清楚、认知力增强、体力状态变得更好、不容易疲累,让修仙者感觉更加舒服自在;接者是原本旧有的疾病会逐渐好转,因此认为可以「疗百病,轻身延年」。


以前的人不能了解其中的生理机制,而经过现代研究可以清楚知道,「疗百病」是因为断食超过一定时间后,身体对于营养素的使用趋于保守严谨--因为获得不易,所以身体会启动细胞自噬作用,这个作用会将原本受损的组织拆解成胺基酸、脂肪酸的基本分子,接着身体重新使用这些原料来修复身体损伤,属于身体的一种自救的能力。


史丹利常说:一天三餐会让你的身体变成败家子,把营养素随便挥霍,还到处制造问题;三天一餐会把你的身体变成守财奴,对营养锱铢必较,处处用在刀口上。以经济观点来看,三天一餐既环保不浪费又省钱。


但是以前的辟榖术要成功十分辛苦,因为要忍得住极强的饥饿感,这种饥饿感的强度,古人称之为「五内俱焚」,受得住的不多。而经过现代研究后,要达到辟榖术的境界就容易得多了,我们可以利用生酮饮食来进入。


生酮饮食起初并不强调断食,断食是之后会自然发生的。它的作法是起初使用以脂肪为主食(有脂肪代谢问题的人不能操作),重新唤醒身体以燃烧脂肪做为能量来源的能力;当身体习惯这种模式之后,逐渐减少脂肪摄取量,热量不足的部分身体会使用体内脂肪来补足,这也是辟榖术能够「轻身」的理由之一。


因为脂肪本身是高密度的热量食物,所以只须吃一点点就可以不饿,但身体的营养素仍然会缺乏,所以会吃适量的蛋白质与大量的绿色蔬菜来补足所需营养素(适量的蛋白质摄取是与阿金饮食最大的不同之处,适量是以理想体重所需为基准);营养素补足之后,会从原本一日三餐逐渐就变成一日二餐、一日一餐,乃至二日一餐或多日一餐,这个过程的转变比起传统辟榖术来的温和、容易操作。


此外,辟榖术轻身的另一个原因是,当我们摄取醣类食物的时候,会同时把钠离子与水份摄入,因此身体会变得比较重;但是开始以脂肪为燃料之后,这些水份会很快被排出,因此尿量很多,这时要注意在尿量增多的同时,电解质--特别是钾离子会被排出太多,所以必须适时补充电解质,最好的电解来源就是天然盐。


很多实行生酮断食的人一开始是想减重,让自己瘦下来,但是在减重的过程中会发现自己变得更健康、更有活力,新陈代谢更好,所以后来的目标变成是健康。于是在用餐的时候,观念逐渐从「想吃的」变成「吃身体需要的」,从很多的口欲之中解脱出来,让吃这件事单纯变成维持身体所需。


因此,生酮断食变成一种生活方式与态度,精神境界会提升,变得更加简单、自在、无欲,与道家的精神逐渐相契合。所以生酮断食不仅仅是治疗身体,更治愈了心理,这也是古代辟榖术所要追求的目标。


古人说:「病从口入」这句话是千真万确的,当我们减少了进食的次数与份量,同时选择优质的营养素,确实能够大大降低我们生病的机会;现代的重大疾病基本都是吃出来的,如果我们的饮食方式是能维持身体健康的,即使面对新冠肺炎也不会有太大的恐惧;感染了,服点经方,基本上很快就痊愈了。


生酮断食会让我们更重视营养的摄取,可以说是一门营养预防医学;中医也说「药食同源」,因此经方基本上就是从营养学发展出来的,只是古人的研究方式与现在有所不同。


其实研究经方者应该更加重视营养学的研究,试着找出每一种必须营养素的适应症,这样在处方的同时,教育患者补充合适的营养素,更能提高疗效。以史丹利自身经验,对于慢性酸痛的患者,除了给予对证的经方以外,因为认识到酸痛证其实是身体的慢性发炎,因此卫教患者同时补充维生素D与鱼油(EPA、DHA),回诊后效果比起单单服用经方要好得多;诊所的其他医师经验也是如此,建议了一位长期睡眠不佳的妇女患者,搭配维生素D服用;回诊后,患者表示睡眠质量明显提升,身体许多不适不仅改善许多,连心情也变得开朗许多。


仲景的时代不像现代复杂,不论饮食与生活环境都比现代来得单纯健康,因此只是用经方就能改善;现代的患者如果是居住大城市里,遍地高楼,从事劳心的工作,基本上无法晒到太阳,体内的维生素D严重不足,即使方药对证,也取效有限;而这不仅仅是维生素D有缺乏的问题而已,许多必须营养素现代人同时也有缺乏问题,所以很值得大家去研究。


总之,史丹利连发了几篇关于生酮断食的文章,只想告诉大家,饮食正确的重要性;能接受者,固然很好;不能接受者,就留个印象。有一天遇到了你解决不了的健康问题,记得还有这一个方法,或许就能解决你所面临的问题。


最后附上史丹利生酮断食启蒙老师Dr.Eric Berg视频中主要的核心资料,愿大家都能活得健康!

健康生酮與間歇性斷食的介紹_Eric Berg醫生.pdf

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发表于 2021-4-14 17:02:28 | 显示全部楼层
观点别具一格。应该提供大量的根据研究。如果可行,功莫大焉。只是担心能不能实施,对于何种人群应该采取何种方法,应该研究。正在学习中。
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发表于 2021-4-14 17:04:30 | 显示全部楼层
之前好像听说一个什么营养学家教授提出不吃谷物,可是去世了,不知道与此观点有没有关联。
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发表于 2021-4-14 17:26:50 | 显示全部楼层
觉得自己好像知道的东西太少。
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发表于 2021-4-15 07:33:46 | 显示全部楼层
查到了,那个营养学家叫林海峰,51岁。
他信奉的是不是这个理论, 不知道。
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